Skip to main content
O nas

Restauracja Polskie Smaki - kuchnia polska w Sopocie

Smak polskiej tradycji w sercu Sopotu

Restauracja Polskie Smaki powstała z miłości do kuchni polskiej i kaszubskiej oraz przekonania, że najlepsze dania zaczynają się od dobrych składników.

W naszej kuchni korzystamy ze świeżych, sezonowych i lokalnych produktów, czerpiąc inspirację z tradycyjnych receptur i regionalnych smaków. Klasyczne dania traktujemy jako punkt wyjścia do tworzenia ich współczesnych, autorskich interpretacji.

Polskie Smaki to miejsce dla tych, którzy chcą dobrze zjeść, odkrywać lokalną kuchnię i cieszyć się wspólnym czasem przy stole.

Znajdziesz nas w sercu Sopotu, tuż obok sopockiego molo - w miejscu, gdzie tradycja polskiej kuchni spotyka się z atmosferą nadmorskiego kurortu.

Regionalne smaki

W Polskich Smakach chcemy pokazywać, jak bogata i różnorodna jest kuchnia naszego regionu. Dlatego sięgamy po produkty od lokalnych i regionalnych dostawców, a tradycyjne smaki wykorzystujemy jako inspirację do tworzenia współczesnych dań.

W naszej kuchni znajdziesz między innymi ryby i kawior z Gospodarstwa Rybackiego Zielenica, sery z Kaszubskiej Kozy, a także regionalne miody, nalewki, wina i kaszubską ratafię.

Sezonowość i jakość produktów są dla nas równie ważne jak sam przepis. Wierzymy, że dobry składnik nie potrzebuje wielu dodatków - wystarczy pozwolić mu wybrzmieć.

Regionalne smaki

Filozofia

Wierzymy, że restauracja to coś więcej niż miejsce, w którym można zjeść posiłek. To przestrzeń spotkań, rozmów i wspólnie spędzonego czasu.

Dlatego bliska jest nam tradycja polskiego biesiadowania - dania stawiane na środku stołu, wspólne odkrywanie smaków i niespieszne celebrowanie posiłku.

Łączymy tę tradycję ze współczesnym podejściem do kuchni, sezonowymi produktami i autorskimi pomysłami naszego Szefa Kuchni.

Filozofia

Marek Soczewka

Pasję do gotowania Marek Soczewka wyniósł z rodzinnego domu na Podlasiu. Dziś, po ponad 25 latach doświadczenia w gastronomii, łączy znajomość tradycyjnej kuchni z inspiracjami czerpanymi z Polski, Europy i całego świata.

Marek Soczewka

Slow food Polska

W 2016 roku Restauracja Polskie Smaki otrzymała rekomendację organizacji Slow Food, dołączając do grona restauracji promujących ideę świadomego gotowania, lokalnych produktów i tradycyjnych receptur.

Slow Food Polska

Poznaj Polskie Smaki bliżej

Piszą o nas