Back to top
Skip to main content
  • Discover Polish Flavour
Restauracja Café
Call to Reserve: 48587671960
Welcome to

Restauracja Café Polskie Smaki

Projekt
Restauracja Café Polskie Smaki to jedyne miejsce w Sopocie, które powita Cię od pierwszych chwil przepięknym bezpośrednim widokiem na molo oraz wyjątkowym wystrojem z elementami tego co tutaj jest najważniejsze - kaszubskiej tradycji. Dbając o najdrobniejsze szczegóły naszych dań staramy się ukazać wyśmienitą kaszubską kuchnie w nowoczesnym wydaniu, a także pokazać, że tradycyjna kuchnia nie musi być nudna.
  • Godziny Otwarcia
  • Poniedziałek - Czwartek 12:00 - 22:00
  • Piątek - Niedziela 12:00 - 23:00
  • board 3 min
  • restaurant food
Restauracja Café Polskie Smaki
jedyne miejsce w Sopocie, który powita cię od pierwszych chwil z pięknym widokiem
Business Lunch "Od poniedziałku do piątku między 12:00, a 15:00 w naszej Restauracji Café Polskie Smaki serwujemy Business Lunch, podczas którego możesz posmakować specjałów naszej kuchni! Codziennie nowe menu oraz gwarancja podania w 30 minut. Starter wraz z daniem głównym także w wersji dla wegetarian. Cena 29PLN w tym 200 ml wody gazowanej lub niegazowanej
Business Lunch
Szef Kuchni Szef kuchni, Krystian Szidel, urodził się w Gdyni, gdzie rozpoczął swoją przygodę z gotowaniem. Pasję do kulinariów wyniósł z domu, za sprawą dziadków. W latach 1992-1997 podróżował kilkukrotnie do Francji, na Lazurowe Wybrzeże, to właśnie tam zdobył kunszt i doświadczenie, a także otworzył się na eksperymenty. W czasach kiedy Polska, jak sam mówi, była kulinarną pustynią, Krystian miał okazję by pracować w znanych francuskich restauracjach, włączając te z gwiazdkami Michelin. Praca w kuchni przypomina według Krystiana sport zespołowy. Szef słynie ze swojego opanowania, a także dyscypliny. Cieszy się, że może polegać na swoich pracownikach, mówi, że bez nich sukcesy nie byłyby możliwe. Gotowanie jest pasją Krystiana, chętnie eksperymentuje z nowymi smakami. Ponad wszystko ceni świeże, wysokiej jakości produkty oraz tradycję. Uważa, że warto wracać do korzeni polskiej kuchni oraz do odkrywania dziedzictwa kulinarnego Kaszub, które zachwyca bogactwem przepisów. Dla Krystiana ważny jest kontakt z naturą, w bliskości z przyrodą czerpie inspiracje do swoich potraw. Produkty do kuchni wybiera niezwykle starannie, zwraca uwagę na ich pochodzenie, jakość i sposób hodowli. W doborze produktów nie stosuje kompromisów - tylko najwyższej jakości lokalne, świeże, sezonowe składniki wykorzystuje do tworzenia dań, które zachwycają swoją prostotą, ale również niezwykle bogatym smakiem i aromatem.
Projekt bez tytu