Slow Fest Sopot Kolacja Inauguracyjna


Zapraszamy na kolację inauguracyjną Slow Fest Sopot - jednego z najciekawszych wydarzeń kulinarnych na mapie Sopotu! 

Kolację przygotuje trzech wyśmienitych kucharzy z rekomendacją Slow Food!

Krystian Szidel - Polskie Smaki / Sopot
Rafał Niewiarowski - Dym na Wodzie / Ustka
Rafał Kopicki - Nowy Świat / Sopot

Termin 22.06 godzina 19:00
Cena za osobę 99 PLN

Rezerwacja pod numerem telefonu:
+ 48 58 767 19 60


Menu Festiwalowe

Amuse-bouche | Krystian Szidel
Podpłomyk / ikra / Crème fraiche

Przystawka | Rafał Niewiarowski
Quiche z foie gras z dorsza / ogon wołowy / tatar z pomidora / kisiel z kapusty / szczaw / czarnuszka

Middle course | Krystian Szidel
Sandacz / maślany sos z wodorostami / młody szpinak / chips z kaszy orkiszowej

Danie główne | Rafał Kopicki
Pierogi bazyliowe / łosoś bałtycki / halibut / puree topinambur / śmietana / oliwa pietruszkowa

Deser | Krystian Szidel
Galaretka maślankowa z truskawkami /beza bazyliowa


Rezerwacje